Horaires
- Lun-Mer: Fermé
- Jeu: 12h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Ven: 12h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Sam: 12h00 - 14h00 & 18h00 - 22h00
- Dim: 12h00 - 17h00
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Servi à partir du dimanche 11 octobre
Un nouveau menu de saison chaque semaine jusqu’à la fin du mois d’octobre.
3 plats · 20 €
Entrées
Bisque de champignons sauvages
Bacon croustillant et noix épicées
Salade de chou mariné et tomates de fin d’été
Melon, saucisson tranché et vinaigrette chipotle-basilic
Beignets de milpa
Beignets de maïs aux herbes du jardin, haricots blancs et courgette fumée, finis au miel local et à la fleur de sel
Plats
Mijoté de poulet fumé et riz
Légumes d’automne et herbes fraîches du jardin
Épaule de porc grillée, glaçage aux mûres sauvages
Pommes de terre rôties et jus au chipotle
Fricassée de pois chiches et champignons
Tahini, citron et aneth
Desserts
Fondant au chocolat
Coulis de mirabelles sauvages et légère touche de sucre glace
Croustillant aux pommes
Pommes caramélisées dans une pâte croustillante, accompagnées de crème Chantilly
Figues pochées et chèvre
Figues pochées au vin rouge et sirop de mûres, rosace de chèvre caramélisé et noix confites
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